海鮮季辦創意廚藝 市長夫人代言促銷

市政府為協助漁民推廣基隆秋季特色海鮮，與基隆區漁會及長榮桂冠酒店合作，配合將進入秋冬舉辦的基隆海鮮季，昨（十六）日下午於長榮桂冠咖啡廳舉辦創意海鮮廚藝教室，市長夫人吳秋英在酒店主廚黃拓榮指導下攜手合作，運用基隆鮮味烹煮佳餚，共同為基隆海鮮代言。
市長夫人吳秋英出席活動時，和大家分享在家烹煮料理方式，表示食材是季節的最佳代言人，從季節盛產的食材，就能感受那個季節的特質。
而近來大家都在談秋蟹，就表示秋天來臨了，基隆黃金蟹也正式登場。她並希望藉此活動，介紹新鮮在地食材，也希望大家像她一樣愛用在地食材，把美味佳餚，推廣到每個家庭並且與朋友分享。
現場除展示基隆黃金蟹、透抽及鯖魚新鮮食材外，並由基隆長榮桂冠酒店主廚黃拓榮邀請市長夫人吳秋英代表學員，一同學習示範酪梨花飛（鯖魚）、珍菇黃金蟹和透抽墨魚飯三道料理，一起為基隆海鮮代言。
產業發展處表示，藉著廚藝教室推廣的活動，不僅可以讓民眾學到如何輕鬆認識及挑選在地當令特色海鮮食材外，更讓學員們學習，如何作出高貴不貴的海鮮創意料理；民眾除了選擇到餐廳用餐，也可自行訂購「基隆本港」海鮮，輕鬆在家自己動手料理。




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